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蜂糖槽子糕,是常见于我国的东北的傳統式点心,因是用槽形机床开发烘制,以称为“槽子糕”。槽子糕的生產时代长长的,还可产品追溯至明朝清代时代。据称,乾隆帝皇后及慈禧皇后都很喜欢吃槽子糕,尤喜在早膳时吃了。按照其清朝内务府论文资料史书,那个时候皇宮内的点心房(后并入到御膳房)潜心开发的槽子糕,除供中国皇室吃了之内,另用于祭祀老祖先的特用供品。槽子糕,亦称“蛋黄糕”,安平、宁波和东莞傳統式极具风味点心。用鲜蛋黄加适当棉白糖、小麦面粉、香精入模烘烤🍸而成。圆球饼状,上边棕红,低部微黄,进口松弛果香。《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,奶油蛋糕曰槽糕,言其♌制糕时入槽也”。
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