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老北京槽子糕，称“鸡蛋糕”，天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。仿手工拌馅机生产厂家告诉你老北京槽子糕的做法。
老青岛槽子糕的作发
1. 蛋类磕入碗中，加入到白砂糖。用打蛋器将蛋类绞拌成泡沫板状（需20小时）。
2. 引入全麦粉、吉士粉、发孝粉和水，已经用打蛋器搅拌器成发泡状（需分之五钟）。
3. 将常温下溶化的色拉油更加均匀地涂满电饭煲的内胆。
4. 将内胆放置电饭煲内，空锅蒸汽加热2半小时。将弄成发泡状的蛋糊放入内胆。
5. 盖好上盖，按着面包键，407分钟后电饭煲自主进去外保温状态下。
6. 煮沸收尾后不需要开启盖子，保暖10多分钟后再开盖。用保温隔热✃劳保手套或地板清洁布垫把手电饭煲内胆拿掉，就不错水浴加热饮食了。 𝓡;
温馨提示
1. 秘制调料与蛋制品的身材的比例想必适当，并非蛋制品有很多放就特色菜，一旦秘制调ꦉ料的身材的比例不过，小蛋糕是不能能定型的。
2. 贡献的蛋类糊不可太稀，打到越稠，水果蛋糕越松散多孔，的使用电动式打蛋器可省许多 臂力。
3. 内胆涂油后，须积极主动热处理后能力放进蛋糊，杜绝熟千层蛋糕黏在锅上。
4. 面包烤好后外保温的软件程序必不易少，可不可以使面包有力彭胀。
💛5. 若是 想更省时省🙈劲，行买原料内包装调配好的千层千层蛋糕粉，既可以可以依照和烤箱完全相同的具体办法使用的电饭煲作成甜美的千层千层蛋糕了。
